谢肉节也许是最令人期待、最欢乐的节日，大人和孩子都同样喜爱。这是送走冬天、迎接第一缕春日阳光、当然还有吃薄饼的时刻。这样的庆祝活动一年只有一次，所以绝不能错过——一定要为整个即将到来的春天充满好心情！
2026年彼得堡谢肉节：等待我们的是什么？
今年，彼得保罗要塞将变成一个大型节日的中心 “谢肉节夫人”，主题是“为春天热身”。这个节日注定不寻常：组织者决定将古老的俄罗斯传统与现代技术结合起来。就在入口处，你会看到我们喜爱的童话故事中英雄的巨大稻草人偶——这里有巴巴亚加、圆面包，甚至还有鸡腿小屋。
在教堂广场上，你可以听到不寻常的民族口技和合唱表演。在纳雷什金堡垒，将为孩子们建造一个完整的童话小镇，里面有游戏和大师班。如果二月的严寒来袭，可以在真正的炉子旁的特别“温暖区”取暖。
互动爱好者将迎来一个数字展馆，在那里可以通过神经网络“试穿”老爷或夫人的历史形象，并与“复活”的作家交流。一定要穿得鲜艳些！节日期间会有“秘密老爷”，向穿着民族服装的最有创意的客人颁发奖品。
2026年彼得堡谢肉节：举办日期
节日将在谢肉节最热闹的周末举行：
2月21日（星期六）：12:00至18:00。12:50将开始巨型谢肉节玩偶的节日游行。
2月22日（星期日）：12:00至19:00。这将是最精彩的一天，有主打的特色美食和压轴灯光秀。
所有活动免费入场！
圣彼得堡谢肉节2026：粉色薄饼蛋糕
最令人期待的活动是巨型粉色薄饼蛋糕的亮相，重约700公斤。蛋糕将于2月22日14:30开始分发给宾客。这款蛋糕不仅是甜点，更是一个传奇。它按照古老的圣彼得堡配方制作，该配方是根据亚历山大·谢尔盖耶维奇·普希金的保姆阿琳娜·罗季奥诺夫娜的传统复原的。
据说诗人本人非常喜欢这种粉色薄饼，并且很爱吃。今年，蛋糕将采用特别的馅料——苹果和越橘。品尝这样一道独特的历史美食，可是难得一遇的机会！
那种粉色薄饼的食谱
如果您想在家里举办一个小型谢肉节，我们悄悄分享当年为普希金制作的那个食谱：
- 小麦面粉 – 200克
- 鸡蛋 – 4个
- 黄油 – 30克
- 酸牛奶 – 1.5杯
- 甜菜 – 1个（用于上色）
- 盐、糖 – 适量
粉色薄饼的制作方法
- 秘密配料： 将甜菜用细擦板擦碎，用纱布挤出汁液——正是它赋予了薄饼柔和的粉红色。
- 将蛋黄与过筛的面粉混合至均匀。
- 加入融化的黄油，慢慢倒入酸牛奶，最后加入甜菜汁。
- 另取一碗，将蛋清打发至蓬松的泡沫状，然后连同糖和盐一起小心地拌入面糊中。
- 在预热的平底锅中煎至金黄色。最好搭配白醋栗果酱食用。
在彼得保罗要塞庆祝谢肉节是与家人团聚、感受圣彼得堡历史并度过欢乐时光的绝佳机会。周日晚上的节日高潮将是戏剧游行和克龙韦尔克海峡岸边精彩的光影烟花表演。快来感受春天的气息，并品尝一份著名的粉色馅饼吧！
